Chef Maximo nasce a Milano il 26 gennaio 1969
Fin da giovane appassionato della filiera agroalimentare del Mediterraneo, apre e gestisce il suo primo ristorante a Pisa nel ottobre 1999.
Da qui un continuo susseguirsi di esperienze, anche all'estero.
Tra le più significative; l' esperienza catering presso il conservatorio di musica di Milano, nell'anno del centenario.
Chef presso Reacing Chevrolet team
Collabora con il capo rabbino della
sinagoga di Larnaca (Cipro) sperimentando la cucina kochher
Continuando il percorso di evoluzione della propria passione culinaria lavora come Chef privato nell'isola di Creta, Israele e India.
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Chef Maximo was born in Milan on January 26, 1969
Passionate about the Mediterranean agri-food chain since he was young, he opened and managed his first restaurant in Pisa in October 1999.
Hence a continuous succession of experiences, even abroad.
Among the most significant; the catering experience at the Milan conservatory of music, in the year of its centenary.
Chef at Reacing Chevrolet team
Collaborate with the chief rabbi of the
synagogue of Larnaca (Cyprus) experimenting with kochher cuisine
Continuing the path of evolution of his culinary passion, he works as a private chef on the island of Crete, Israel and India.[/b]